4 Personen
Heerlijk en zo op tafel!
Ingredienten:
- Pakje boursin light of andere light kruidenkaas zoals Philadelphia
- Pak spinazie (deelblokjes en niet a la creme)
- 1 ui
- 1 bakje champignons
- 300 gram mager runder gehakt, tartaar gehakt of vegetarisch rolgehakt
- 160 gram volkoren spaghetti of penne
- Peper en zout
Bereidingswijze:
- Rul het gehakt en schep het vet eraf.
- Roerbak de uien en champignons door het gehakt. Spinazie erbij.
- Wanneer je diepvriesspinazie gebruikt komt hier aardig wat vocht af.
- Beter is het om het al in een vergiet te laten ontdooien en uitlekken.
- Boursin of kruidenkaas erdoor en wat peper en zout. Serveren met spaghetti of penne.