- gedroogde appel
- 140 g havervlokken
- 100 g walnoten
- 1 tl kaneel
- 1 tl vanille extract
- 6 el geraspte kokos
Doe de appelstukjes in een kom met warm water en laat ze 5 minuten weken.
Doe de havermout en walnoten in de keukenmachine en maal ongeveer 10 seconden tot ze kruimelig zijn.
Giet de appelstukjes af en voeg met de kaneel en het vanille-extract bij de ingrediënten in de keukenmachine. Maal nog ongeveer 30 seconden, tot zich een bal vormt. Rol 15 gelijke balletjes van het deeg.
Doe de kokos in een kommetje en rol de balletjes erdoor.